годишни награди за кулинарни блогове

Казвам се Здравка Николова - ЗИЧЕ от Пловдив. Работя в почистваща фирма. Риболовът ми е другото хоби, добра съм с големите шарани.

Преди 8 г. на 10.03.2010 г. реших да си пиша някъде рецептите, които използвам в къщи и с идеята внуците ми след време да ги имат черно на бяло. Аз винаги съм се ядосвала, че от баба нямам рецепти и за това реших да им оставя на моите слънчица всичко, което знам и мога!

Аз съм Родопчанка и родом от прекрасното с. Момчиловци. Родопската кухня ми е в кръвта и често си правя в къщи родопски ястия! Както казах, съжалявам, че от баба ми нямам много рецепти, а тя приготвяше родопските ястия - да си оближеш пръстите! Добре, че и мама е от тези страхотни домакини, та сега и от нея се уча и ми казва тънкостите в родопските ястия. Да ви направи сърми или пълнени чушки или пък смидаль, клин, голеник, яйченик, направо се потапяме в наслада.

На 18г. когато се омъжих. Нищо не знаех - нито как се готви, нито бях готвила някога.

Казах на свекърва ми (лека й пръст), че не знам да готвя или да въртя семейство и че тя е човекът, който може и трябва да ме научи. Така един ден жената ми каза :
- Днес ти ще готвиш!
А имаше в къщи гости,... ами сега?
Постарах се, както ми казваше тя да го направя и стана невероятно вкусна манджа. Гостите също много я харесаха.
Какво беше то?
ГРАХ С ПИЛЕ

Както казах по-горе, свекърва ми и майка ми ме учиха да готвя! Също така и аз самата винаги сама съм си гледала семейството и неволята ме научи на много неща!

А аз уча внучката си, Виктория, даже и в блога има нейни публикации, които е правила.

Да пиша блога ми носи спокойствие и удовлетворение, когато се получи ястието. Също така и това, че помагам с моите прости и достъпни рецепти на много хора, които започват тепърва да готвят. Разделът с бързите ми рецепти пък задоволява работещите и те винаги са благодарни, че могат да влязат в Черпака и да си изберат нещо набързо за приготвяне. За хората, обичащи тестото, има в изобилие все бързи - с едно втасване - пити, козунаци, тутманици и каквото се сетите - тестено. Драго ми е също така, когато ми благодарят, че им е станало ястието, а за първи път са го правили. Критики също има и се старая да изчистя до минимум такива.

Ястията избирам спонтанно, аз много обичам от нищо - нещо да правя. Вкъщи винаги ми се смеят и, когато ме попитат какво готвя и кажа, че не знам, те ми отговарят: -Значи ще е вкусно!

Вълнуващи моменти като блогър ми бяха през 2017 г. когато получих две награди на публиката и една на журито. Не го очаквах даже и в мечтите си и, когато излязох и трябваше да кажа нещо, не можах нищо да кажа, защото всичко ми се събра в гърлото и едвам сдържах сълзите си от щастие! Като знам другите момичета какви са кулинарки и какви снимки правят, и аз да се меря с тях!... Ето това ме разтърси и в същото време осъзнах до къде е стигнал моят Черпак с мерак!

Сладко или солено? И двете!

На кокал или с корен? На кокал!

Само като видя едно ястие и знам вкусно ли е! Или ако ми изплува някоя измислена рецепта и знам дали ще стане и дали ще е вкусна! Когато готвя, никога не опитвам, никога!

Обожавам бързите ястия и се старая да са повечето такива.

Да приготвя нещо и когато видя как изчезва за секунди правеното с часове, това ме радва. Особено имам един бабин Медун (така казвам на внука си Здравко), който винаги ме прегръща и ми благодари за вкусната храна (както той казва) и казва, че съм най страхотната готвачка, еее, разтопява ми сърцето!

В блога си вече имам рецепти за книга, защото преди няколко дни публикувах хилядната си публикация, но дай Боже някога внуците ми да го направят! Иначе аз ще я посветя на тях, както съм посветила и блога си!

Гордея се много, че имам невероятен съпруг, здраво семейство, страхотна деца и страхотни внуци!

А гафове имам, разбира се! Сложила бях ориз да готвя преди много години и го зарязах на терасата на газовия котлон. Така се беше заварила тенджерата на решетката, че трябваше да хвърлим всичко в коша.

Също така, един кейк направих - ТУХ-ЛА! Без набухвател и не ставаше за нищо!

Ще Ви представя моята ПАМУК ПОГАЧА НА КИФЛИЧКИ която беше хит 2014 г.
Спонтанно взех решение за нея... видях една рецепта и ми допадна, също така - едно оформяне на погача - лесничко и веднага реших да пробвам как ще се получи.
ЕЕЕЕЕ, получи се с 488177 гледания до сега.

Блогът на Здравка Николова Черпак с мерак е номиниран в конкурса Годишни награди за кулинарни блогове 2017 в следните категории:

• Гозбите на баба - Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня;
• Топло от фурната - Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници;

Блогът се индексира в Блоговодител от 27.01.2011. Вижте в Блоговодител рецептите от блога Черпак с мерак на Здравка Николова

« Обратно към всички публикации