годишни награди за кулинарни блогове

Казвам се Маргарита Попова, по професия съм строителен инженер, занимавам се с промишлено строителство на производствени складови сгради. Живея и работя в Пловдив. Обичам красивите и завършени неща, обожавам да се занимавам с декорации и украси, за които имам все по малко време, но пък не пропускам да осигуря за всеки семеен празник.

Всичко с блога се получи някак естествено и спонтанно. Обичам да готвя толкова отдавна, че дори трудно си спомням началото! От както се помня съм наблюдавала какво твори баба ми на домашната печка на дърва, на която ставаха най - вкусните ястия. По - късно с моята майка всеки свободен ден използвахме да забъркаме нещо сладичко на което да се наслади. От любимите ни маслени курабийки: "Розички", кексове и всякакви домашни торти.

Когато съпругът ми се появи в живота ми, започнах да приготвям домашна храна с огромно удоволствие. Но всичко се преобърна, когато се родиха двете ни прекрасни момиченца. Ето това беше истинското предизвикателство. Да приготвиш вкусна и здравословна храна, да използваш всички полезни съставки и да ги приготвиш така, че малките дечица да ги похапват с удоволствие.

Тогава започнах да експериментирам и да преоткривам себе си в готвенето. Блога създадох, когато останах в майчинство с малкото ни момиченце с идеята да записвам всички любими на семейството ни ястия, които да останат за децата ми. Щастлива съм че много повече хора оцениха моите рецепти.

В къщи, вечерята винаги е била традиция, аз помагах на майка ми с подреждането на масата, всички сядахме заедно, разговаряхме и похапвахме. Това съм се опитала да наложа и в моя дом, да прекараме време само за нас, в което всеки да разкаже своите преживявания от изминалия ден.

А моето първо ястие беше зеленчукова супа, спомням си как напълних голямата зелена тенджера на майка ми със зеленчуци - имаше количество за около 6-7 човека :) Моята скъпа майка е най-големият виновник, който разпали в мен страстта към храната и особено - към торти, сладкиши и десерти.

Воденето на кулинарен блог е нещо, което правя с изключително удоволствие, потапям се в един мой свят, от който лъха спокойствие и хармония. Времето, което прекарвам за подбиране и писане на рецепти и снимки ми действа изключително успокояващо

Обичам да експериментирам и да комбинирам различни продукти, когато резултатът в къщи се хареса и децата поискат да го приготвя отново, знам че рецептата е сполучлива. Разбира се, вкусовете предпочитания за всеки са различни. Аз качвам в блога любимите вкусове на моето семейство.

Радвам се на всяка минута и нова рецепта, не мога да кажа че имам някакви забележителни социални преживявания, но не мога да подценя разбира се радостта която изпитах при връчването на "Малката черна престилка" на Olimpus, и това, че от Lidl бяха оценили моите италиански канелони :)

Сладко или солено? Сладко с щипка сол ;)

На кокал или с корен? А защо не комбинация от двете?

За мен е много важно ястието да е красиво поднесено, да е в красива чиния, да има визия, да цветно, пъстро вкусно и пълно е емоция. Когато в едно ястие е вложена емоция, винаги си личи.

Най вкусната храна е споделената. Когато съм заобиколена от любими хора, мога да сготвя всичко от тук до края на света :) Обичам да ходя на различни места и да черпя вдъхновение което после да пресъздавам мои рецепти.

Ако публикувам кулинарна книга, тя със сигурност ще е посветена на децата ми! Ще се опитам да я напиша така, че да събера домашния уют, традициите и обичаите ни, погледнати през днешното съвремие.

Аз съм човек, който изключително много държи на традициите, смятам, че в тях са нашите корени и трябва да се стремим да ги запазим максимално. Това по никакъв начин не означава, че не обичам новото, експериментите и екстравагантни неща.

Истински се гордея със себе си, колкото и нескромно да прозвучи. Преминала съм през много неща и ми се налагало да се боря, но не съжалявам за нито един миг!

Много пъти се е случвало ястията ми да са провал, но определено няма да забравя как една торта, която трябваше да направя за рожден ден се разпадна. Изпекох блатовете, намазах с крем и оставих в хладилника. Станах в 3 часа пред нощта за да я довърша, с вдигането на капака буквално се свлече :) Определено бях прекалила с крема. Наложи се да пека експресно нови блатове, и аз самата не знам как успях да я сглобя навреме.

Ще споделя ястие, което е любимо в къщи, и може да претърпи различни интерпретации с наличните продукти!

Блогът на Маргарита Попова В Кухнята на Маги е номиниран в конкурса Годишни награди за кулинарни блогове 2017 в категория Бързо и вкусно - Най-добър блог с практични ежедневни рецепти за цялото семейство

Блогът се индексира в Блоговодител от 01.10.2015. Вижте в Блоговодител рецептите от блога В Кухнята на Маги на Маргарита Попова

« Обратно към всички публикации